México
El precio de la tortilla en México registrará un incremento de entre 2 y 4 pesos por kilogramo a partir del próximo 15 de abril, de acuerdo con un sondeo realizado por el Consejo Nacional de la Tortilla (CNT). Homero López García, presidente del organismo, informó que este ajuste ocurre luego de tres años sin aumentos significativos en el precio del producto básico. Sin embargo, aclaró que el alza no está relacionada con el aumento en el costo de la harina, ya que solo representa 25 centavos más y no es la razón.
El representante del sector explicó que existe un déficit acumulado del 16% en los últimos tres años, derivado de diversos factores que han presionado los costos de producción a nivel nacional. Entre las principales causas señaló el encarecimiento de refacciones, el aumento en el costo del papel grado alimenticio, así como el impacto de programas sociales a jóvenes que han reducido la disponibilidad de mano de obra, obligando a los negocios a ofrecer salarios más altos. Además, denunció la existencia de competencia desleal en el sector.
“Todos los días nacen más tortillerías y no son verificadas”, afirmó.
Precios van de 22 a 32 pesos por kilo
Actualmente, el precio más bajo del kilo de tortilla se encuentra en la Ciudad de México, el Estado de México y Puebla, donde ronda los 22 pesos. En contraste, los precios más altos alcanzan hasta los 32 pesos en entidades como Sonora, así como en destinos turísticos como Los Cabos y Cancún, donde factores como la inseguridad y el costo de los fletes elevan el precio final.
Con el ajuste previsto, en zonas donde el kilo se vende entre 26 y 28 pesos, el incremento sería de aproximadamente 2 pesos. Mientras tanto, en regiones con precios más bajos, el aumento podría llegar hasta los 4 pesos por kilogramo, con un máximo de 32 pesos en general.
Sheinbaum rechaza justificación del aumento
En contraste, la presidenta Claudia Sheinbaum declaró que no existen razones suficientes que justifiquen el aumento en el precio de la tortilla, lo que marca una diferencia de posturas entre el gobierno federal y el sector productivo. El incremento en el costo de este alimento básico podría impactar directamente en la economía de millones de familias mexicanas, al tratarse de uno de los productos esenciales en la dieta diaria del país.
Datos:
¿Qué pasará con el precio de la tortilla?
Aumentará entre 2 y 4 pesos por kilogramo a partir del 15 de abril, según el Consejo Nacional de la Tortilla.
¿Por qué subirá el precio?
Por alza en refacciones, papel grado alimenticio, salarios y un déficit acumulado en costos de producción.
¿Cuánto cuesta actualmente el kilo?
Va de 22 pesos en algunas zonas a un máximo de 32 pesos en entidades con mayores costos.
¿Dónde se prevén los mayores aumentos?
En regiones con precios bajos, donde el ajuste podría llegar hasta 4 pesos por kilogramo.
¿Qué dijo el gobierno federal?
La presidenta Claudia Sheinbaum afirmó que no existen razones suficientes para justificar el aumento.
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