Toluca/Estado de México
En pleno Centro de Toluca, una propuesta poco convencional se suma a la celebración del Día de la Candelaria: tamales con figuras creativas como jabón Zote, labubus y ternurines. La iniciativa es de Cereal Gram, empresa familiar que ha evolucionado de un bar de cereales a un negocio que apuesta por lo visual sin perder el sabor tradicional.
Tamales creativos por tiempo limitado
Los tamales de figuras estarán disponibles únicamente este 1 y 2 de febrero, con tres diseños distintos. Aunque la propuesta es reciente, Jorge Eduardo Ortega Mondragón, gerente del establecimiento explicó que la aceptación ha sido positiva, principalmente en redes sociales. “En tienda todavía va empezando; sí hemos tenido pedidos, pero por ahora son pocos”, señaló, destacando que el interés digital ha impulsado la curiosidad del público.
Sabores tradicionales para el gusto popular
En cuanto al sabor, Cereal Gram optó por mantener lo clásico. Todos los tamales son dulces, elaborados en las versiones tradicionales de guayaba y el conocido tamal rosita. La decisión, explicó el gerente, responde a evitar mermas por exceso de variedad y garantizar un producto que conecte con el gusto popular.
Precio y tamaño del producto
Respecto al precio, los tamales creativos tienen un costo de 45 pesos, ligeramente superior al promedio de un tamal tradicional que ronda entre los 30 y 35 pesos.
“El aumento no es mucho; realmente cambia el tamaño por el molde que utilizamos”, explicó Ortega Mondragón.
El tamal más solicitado
Sobre las ventas, el tamal con forma de jabón Zote se ha posicionado como el más solicitado, principalmente por haber sido el más promocionado. Los otros diseños también han tenido buena recepción, aunque en menor volumen. La idea, dijo Ortega, surgió tras el éxito previo de figuras similares en paletas y otros productos del negocio.
Ubicación y horarios en el Centro de Toluca
Finalmente, Cereal Gram extendió la invitación a quienes buscan cumplir con la tradición de los tamales sin salir del Centro de Toluca, pero con un giro diferente. El negocio se ubica en Mariano Matamoros número 111, con horario de 10:00 a 20:00 horas. Aunque cuentan con stock suficiente para el fin de semana, en caso de agotarse, los productos se reabastecen en cuestión de horas, concluyó el gerente.
Datos:
¿Qué se vende en Cereal Gram por el Día de la Candelaria?
Tamales dulces con figuras creativas como jabón Zote, labubus y ternurines, elaborados con sabores tradicionales.
¿Quién realiza esta propuesta de tamales creativos en Toluca?
La empresa familiar Cereal Gram, encabezada por su gerente Jorge Eduardo Ortega Mondragón.
¿Cuándo estarán disponibles los tamales con figuras?
Únicamente los días 1 y 2 de febrero, con motivo del Día de la Candelaria.
¿Dónde se encuentra el negocio?
En Mariano Matamoros número 111, en el Centro de Toluca.
¿Cuál es el precio de los tamales creativos?
Cada tamal tiene un costo de 45 pesos, debido al tamaño y al molde utilizado.
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