Estado de México
La eliminación de alimentos ultraprocesados en las escuelas del Estado de México comenzará el próximo 12 de marzo y se aplicará de forma gradual, de acuerdo con la Secretaría de Educación, Ciencia, Tecnología e Innovación de la entidad.
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A nivel nacional, la Secretaría de Educación Pública (SEP) tiene previsto aplicar esta medida a partir del 29 de marzo, pero en el Estado de México se anticipará para avanzar en su implementación.
El secretario de Educación estatal, Miguel Ángel Hernández Espejel, explicó que la estrategia busca fomentar una alimentación saludable entre los estudiantes, con la colaboración de las familias.
"Es necesario empezar a trabajar con las familias, porque no sirve de nada que en las escuelas se impulse la comida sana cuando en casa no se refuerza", indicó.
¿Cuándo dejará de haber comida chatarra en escuelas?
El programa se aplicará de forma progresiva en escuelas primarias públicas y contemplará la capacitación de los responsables de tiendas escolares para que ofrezcan opciones de alimentos saludables.
Se prevé que, para el inicio del ciclo escolar 2025-2026, las escuelas de la entidad hayan eliminado la venta de comida ultraprocesada y bebidas azucaradas.
Como medida de acompañamiento, desde el 12 de marzo, un total de 92 brigadas de salud, en colaboración con el sector educativo, realizarán visitas a las escuelas para evaluar peso y talla de los estudiantes, así como revisiones de salud bucal y visual.
Además, se proporcionarán menús saludables a las familias y encargados de tiendas escolares para que sepan qué alimentos pueden ofrecer a los menores.
¿Hay sanciones si no se cumple?
A nivel federal, la prohibición de la venta de comida chatarra en todas las escuelas iniciará el 29 de marzo.
En este lapso, se debe sustituir la comida ultraprocesada y bebidas azucaradas por agua simple, frutas y alimentos saludables.
Las instituciones tendrán hasta seis meses para adaptarse a esta normativa y, de acuerdo con la SEP, en caso de incumplimiento, podrían enfrentar sanciones económicas de hasta 109 mil pesos, con posibilidad de incremento en caso de reincidencia.
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